Ratzeputz in der Cocktail-Welt

Der 108er:

Zutaten: 2cl Ratzeputz, 2cl Heidegeist, (ein Ratzeputz- oder Heidegeistglas)

Zubereitung: Zuerst den Heidegeist in das Glas gießen. Danach den Ratzeputz langsam und vorsichtig „auf“ den Heidegeist gießen. Der Ratzeputz sollte eine „Schicht“ über dem Heidegeist bilden.

Einer der bekanntesten Drinks aus der Lüneburger Heide mit dem Ratzeputz und dem Heidegeist ist der 108er ("Einhundertachter"). Der Ratzeputz und der Heidegeist sollten beide dafür gut gekühlt sein. Am Ende entsteht ein Schicht-Cocktail mit den Ratzeputz 58 % vol. und dem Heidegeist 50 % vol.. Durch den Alkoholgehalt der Beiden entstand der Name (58 % + 50 %).

Der Tramadan:

Eine Kombination aus Ingwer und Fruchtaromen machen diesen Cocktail zu etwas sehr Speziellen.

Zutaten: 1cl Ratzingwer Ingwerlikör, 1cl Ratzeputz, 1 Spritzer Waldmeister, 2 cl Pfirsichsaft, 2cl Orangensaft, Tonic Water oder Sekt

Zubereitung: Geben Sie alle Zutaten, außer den Sekt bzw. das Tonic Water, in einen Shaker und mischen Sie diese gut durch. Anschließend füllen Sie alles in ein passendes Cocktailglas und geben Sie den Sekt oder das Tonic Water hinzu. Servieren Sie den Tramadan am besten auf Eis.

Die Granate:

Sanfter als ihr Name, dennoch mit "granatenmaßigem" Erfolg.

Zutaten: 2 cl Ratzeputz, 2 cl Eierlikör (Bombardino), 4 cl Ananassaft, trockener Sekt

Zubereitung: 2 cl Ratzeputz mit 2 cl Bombardino und 4 cl Ananassaft in einen Shaker geben und shaken bis alle Zutaten gut vermischt sind. In ein Cocktailglas abseihen und mit kaltem, trockenem Sekt (wer möchte, Champagner) auffüllen. Bitte vorsichtig auffüllen, da der Cocktail stark schäumt.