Ratzeputz-Shop - Online Ratzeputz kaufen
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Der Ratzeputz-Shop hat sich ganz dem Online-Vertrieb der einmaligen Spezialitäten aus dem Hause C.W. Baland & Langebartels verschrieben. Als Spezialist für Spirituosen des Celler Familienbetriebs bieten wir Ihnen die bekannten Marken RATZEPUTZ und HEIDEGEIST in vielen Flaschenvariationen. Natürlich finden Sie auch alle anderen Produkte und überraschende Köstlichkeiten vom Hersteller des RATZEPUTZ.
Überzeugen Sie sich einfach von dem originellen Sortiment und testen Sie den Service des Ratzeputz-Shop.
Unsere Lieblinge aus der Lüneburger Heide
Durchschnittliche Bewertung von 4.78 von 5 Sternen
Ratzeputz Ingwer-Spirituose Die Ratzeputz Ingwer-Spirituose ist eine traditionelle deutsche Spirituose, die sich durch ihre intensive Ingwernote und feurige Schärfe auszeichnet. Seit über einem Jahrhundert wird sie nach einem historischen Rezept hergestellt, das tief in der Kultur und Geschichte Deutschlands verwurzelt ist. Der historische Hintergrund Ratzeputz wurde erstmals 1877 in Celle von der Brennerei C.W. Baland und Langenbartels hergestellt. Die Spirituose hat über die Jahre hinweg viele Veränderungen erlebt, jedoch bleibt die Ursprungsrezeptur weitgehend unangetastet. Ursprünglich als Digestif eingeführt, gewann Ratzeputz schnell an Beliebtheit und ist heute ein Symbol deutscher Qualität und Tradition in der Spirituosenherstellung. Der Herstellungsprozess Der Herstellungsprozess von Ratzeputz ist tief in traditionellen Methoden verwurzelt. Die Spirituose wird aus sorgfältig ausgewähltem Ingwer und einer Mischung erlesener Kräuter hergestellt. Diese Zutaten werden kombiniert und in einem speziellen Verfahren destilliert, um die charakteristische Schärfe und das vollmundige Aroma zu erzielen, das Ratzeputz auszeichnet. Der hohe Alkoholgehalt von 58% vol. verstärkt die natürlichen Aromen der Ingwerwurzel und der Kräuter, was Ratzeputz seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Das Geschmacksprofil Ratzeputz ist berühmt für sein intensives Geschmacksprofil, das durch die starke Präsenz von Ingwer gekennzeichnet ist. Mit einem Alkoholgehalt von 58% vol entfaltet Ratzeputz eine außergewöhnliche Schärfe, die durch subtile Noten von Kräutern ausgeglichen wird. Der Geschmack ist tief und komplex, mit einem lang anhaltenden Abgang, der den Gaumen fordert und zugleich erfreut. Diese kraftvolle Geschmacksexplosion macht Ratzeputz zu einer hervorragenden Wahl für Kenner starker Spirituosen. Die kulinarische Verwendung Ratzeputz, mit seiner kräftigen Ingwer-Note und dem hohen Alkoholgehalt, ist nicht nur pur ein Genuss, sondern auch eine exzellente Zutat in der Küche. Seine Verwendung reicht von der Marinade für Fleischgerichte bis hin zum Verfeinern von Desserts, wo er eine würzige Tiefe einbringt. Besonders beliebt ist die Anwendung von Ratzeputz beim Marinieren von Spareribs, wobei der Schnaps den Rippchen eine außergewöhnliche Schärfe und einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Ratzeputz eignet sich hervorragend zum Marinieren von Spareribs, wobei die Schärfe des Ingwers den Gerichten eine außergewöhnliche Note verleiht. Für die Marinade werden 4 EL Ratzeputz mit 2 EL Zucker, 5 EL Sojasauce, 2 EL Pfeffer und 3 EL Honig gemischt. Die Spareribs werden gründlich mit dieser Mischung bestrichen und dann bei 150°C für etwa 2,5 bis 3 Stunden im Ofen gegart, was ihnen ein unverwechselbares Aroma verleiht. Serviervorschlag: Der 108er Der „108er“ ist ein klassischer Cocktail, der die Stärke und den charakteristischen Geschmack von Ratzeputz hervorhebt. Für die Zubereitung benötigen Sie gleiche Teile Ratzeputz und Guter Heidegeist. Servieren Sie diesen Cocktail gekühlt, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dieser Cocktail, benannt nach der Summe der Alkoholprozente der beiden Bestandteile, ist nicht nur ein Beweis für die Vielseitigkeit von Ratzeputz, sondern auch ein fester Bestandteil der lokalen Cocktailkultur. Die kulturelle Bedeutung Ratzeputz ist nicht nur eine Spirituose, sondern auch ein Stück deutscher Kultur. In Celle und darüber hinaus geschätzt, repräsentiert er eine lange Tradition der Spirituosenherstellung und ist bei Einheimischen sowie Touristen beliebt. Als kulturelles Symbol und oft gekauftes Souvenir spiegelt Ratzeputz die deutsche Trinkkultur und deren Wertschätzung für Qualität und Tradition wider. Fazit Ratzeputz Ingwer-Spirituose ist mehr als nur ein Alkoholgetränk; es ist ein Stück deutscher Kultur, das Tradition und Moderne in einem Glas vereint. Mit seiner starken Ingwernote und der hohen Alkoholkonzentration bietet Ratzeputz ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das tief in der deutschen Trinkkultur verwurzelt ist. Die Spirituose beweist durch ihre Vielseitigkeit in der Küche und in Cocktails ihre Exzellenz und bleibt ein unverzichtbarer Bestandteil für Genießer und Kenner starker Spirituosen.Name: Ratzeputz Ingwer-Spirituose Verkehrsbezeichnung: SpirituoseAlkoholgehalt: 58% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Ratzeputz - Heidegeist GmbH, Westerberg 56, 29229 Celle, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 5 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4008681001701 Durchschnittliche Nährwertepro 100 mlEnergie1361 kJ / 326 kcalFett gdavon:- gesättigte Fettsäuren gKohlenhydrate gdavon:- Zucker gEiweiß gSalz g
Inhalt: 0.7 l (29,99 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 4.81 von 5 Sternen
Entdecken Sie den einzigartigen Ratzeputz Würfel In der Welt der Spirituosen sticht ein Name besonders hervor: Ratzeputz. Mit seiner reichen Geschichte und einzigartigen Rezeptur bietet der Ratzeputz Würfel eine exklusive Geschmackserfahrung. Dieser Artikel führt Sie durch die Welt von Ratzeputz, von seiner Herstellung bis hin zu vielfältigen Genussmöglichkeiten. Über den Hersteller Hergestellt wurde Ratzeputz ursprünglich von C.W. Baland & Langebartels, einem traditionsreichen Familienbetrieb. Die Wurzeln des Unternehmens reichen bis ins Jahr 1877 zurück, als die erste Flasche Ratzeputz in Celle produziert wurde. Die Marke hat sich seither mit ihrem feurig-würzigen Geschmack einen Namen gemacht. Der Geschmack von Ratzeputz Ratzeputz ist bekannt für sein intensives Geschmacksprofil. Die Basis bildet feinster Ingwer, kombiniert mit speziellen Destillaten und ausgewählten Kräutern. Diese Zusammensetzung verleiht Ratzeputz seinen charakteristischen, frischen und zitronigen Geschmack. Ein Schluck dieses edlen Tropfens verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das durch den hohen Alkoholgehalt von 58% noch intensiviert wird. Design und Verpackung Auch das Auge genießt mit: Der Ratzeputz Würfel präsentiert sich in einem ansprechenden Design, das Tradition und Moderne vereint. Jede der 20 Miniaturen à 0,02L ist ein Beweis für die Liebe zum Detail, die bei der Herstellung von Ratzeputz an den Tag gelegt wird. Vielseitige Genussmöglichkeiten Ratzeputz lässt sich auf vielfältige Weise genießen. Ob pur, als Basis für kreative Cocktails oder zum Verfeinern von Speisen – Ratzeputz ist ein echter Allrounder. Besonders beliebt ist er aufgrund seiner Vielseitigkeit für gesellige Runden oder als kreativer Input für die heimische Bar. Ihr Weg zum Ratzeputz Genuss Egal, ob Sie einen klassischen Genießer oder einen experimentierfreudigen Cocktail-Liebhaber repräsentieren, Ratzeputz bietet für jeden Anlass das passende Geschmackserlebnis. Entdecken Sie die Welt von Ratzeputz und lassen Sie sich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Qualität und Geschmack begeistern.Name: Paket [20 x 0,02L] Ratzeputz Würfel Verkehrsbezeichnung: SpirituoseAlkoholgehalt: 58% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,4 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Ratzeputz - Heidegeist GmbH, Westerberg 56, 29229 Celle, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4008681251205
Inhalt: 0.4 l (73,73 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen
Heidegeist – Das Destillat der Lüneburger Heide Heidegeist Kräuter-Spirituose verkörpert ein Stück der reichen Tradition der Lüneburger Heide. Bekannt für seinen kräftigen und dennoch ausgewogenen Kräutergeschmack, wird dieser klare Schnaps nicht nur in seiner Heimatregion geschätzt, sondern hat auch überregional Liebhaber gefunden. Der historische Hintergrund Ursprünglich wurde Heidegeist von der traditionsreichen Brennerei C.W. Baland & Langebartels in Celle hergestellt. Die Brennerei, die auf das Jahr 1378 zurückgeht, als sie als Ratsweinkellerei unter dem Rathaus von Celle fungierte, wurde 1877 von Baland & Langebartels übernommen. Die Produktion des Heidegeists, die aufgrund der steigenden Nachfrage und der aufwendigen Herstellungsprozesse intensiv ist, wurde später von Schwarze & Schlichte in Oelde übernommen, einem Unternehmen, das seit 1664 besteht. Der Herstellungsprozess Der Herstellungsprozess von Heidegeist ist ein sorgfältig gehütetes Geheimnis, das die Auswahl und Mischung der 31 verschiedenen Heidekräuter beinhaltet. Diese Kräuter werden speziell ausgewählt, um ein Gleichgewicht von würzigen und süßlichen Noten zu schaffen, das Heidegeist seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Die Produktion bei Schwarze & Schlichte erfolgt unter strengen Qualitätskontrollen, um sicherzustellen, dass jede Flasche Heidegeist die erwartete Reinheit und Geschmackstiefe erreicht. Das Geschmacksprofil Heidegeist Kräuter-Spirituose besticht durch ihr ausgesprochen aromatisches Profil, das durch das sorgfältig ausgewogene Verhältnis von würzigen Heidekräutern entsteht. Die klar definierten Geschmacksnoten reichen von herb bis leicht süßlich, was den Schnaps besonders vielseitig macht. Diese Spirituose wird traditionell pur und gut gekühlt serviert, um die komplexe Aromatik voll zur Entfaltung zu bringen. Ihre Eigenschaft, sowohl pur als auch als Bestandteil von gehaltvollen Speisen zu überzeugen, macht sie zu einem Favoriten für Genießer. Serviervorschlag: ganz traditionell Heidegeist Kräuter-Spirituose wird traditionell eisgekühlt serviert, um die volle Aromatik der 31 Heidekräuter zur Geltung zu bringen. Eine besondere Art, Heidegeist zu genießen, ist das Anzünden der Spirituose direkt im Glas vor dem Servieren. Dies intensiviert das Aroma und verleiht dem Genuss eine rituelle Note. Nach dem Anzünden wird die Flamme mit einem Bierdeckel erstickt, wodurch eine leichte Karamellisierung der Aromen entsteht, die Heidegeist seinen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Serviervorschlag: Der "108er" Cocktail Ein klassisches Rezept zur Verwendung von Heidegeist ist der "108er" Cocktail, der eine einfache, aber eindrucksvolle Methode darstellt, diesen einzigartigen Kräuterschnaps zu genießen. Für die Zubereitung benötigen Sie jeweils 20 ml Heidegeist und Ratzeputz. Beide Zutaten sollten gut gekühlt sein. Geben Sie zuerst den Heidegeist in ein Glas und schichten Sie vorsichtig den Ratzeputz darüber, um eine klare Trennung der beiden Schichten zu erreichen. Dieser Cocktail kombiniert die kräftigen Aromen von Heidegeist mit dem würzigen Kick des Ratzeputz, was ihn zu einem idealen Digestif macht.Die kulinarische Verwendung Neben dem traditionellen Genuss als Digestif eignet sich Heidegeist auch hervorragend für den Einsatz in der Küche, insbesondere bei der Zubereitung von Cocktails oder als aromatische Zutat in kulinarischen Gerichten. Die kräftigen Kräuternoten von Heidegeist können sowohl süßen als auch herzhaften Rezepten eine interessante Geschmackstiefe verleihen. Beliebt ist der Einsatz von Heidegeist in der modernen Barkultur, wo er Cocktails eine unverwechselbare Note verleiht. Die kulturelle Bedeutung Heidegeist ist mehr als nur ein Schnaps; es ist ein Stück Kultur aus der Lüneburger Heide. Die Spirituose wird häufig bei regionalen Festen und Feiern genossen und ist tief in den lokalen Traditionen verwurzelt. Besonders beliebt ist das Ritual, Heidegeist anzuzünden und schnell zu löschen, was den Schnaps in seiner Heimatregion zu einem besonderen Erlebnis macht. Diese kulturellen Praktiken spiegeln die tiefe Verbundenheit der Menschen mit ihrer Region und ihrer Geschichte wider und verleihen Heidegeist eine besondere Bedeutung als kulturelles Symbol. Das Design Das Design der Heidegeist Flasche spiegelt die traditionellen Werte und die reine Qualität der Spirituose wider. Die Flasche ist schlicht, elegant und funktional, entworfen, um die Aufmerksamkeit auf den Inhalt und dessen Qualität zu lenken. Das klare Glas stellt sicher, dass die Reinheit des Heidegeists sichtbar ist, während das Etikett mit Hinweisen auf die Herkunft und die Herstellung geschmackvoll gestaltet ist. Dieses ansprechende Design macht Heidegeist nicht nur zu einem optischen Highlight in jeder Bar, sondern auch zu einem begehrten Geschenkartikel. Fazit Heidegeist Kräuter-Spirituose ist mehr als nur ein herkömmlicher Schnaps. Es ist ein Stück Kultur aus der Lüneburger Heide, das Tradition, Geschmack und Qualität in sich vereint. Die sorgfältige Auswahl von 31 Heidekräutern und die traditionsreiche Herstellung machen Heidegeist zu einem Must-Have in jeder Bar. Ob pur, in Cocktails oder als kulinarische Zutat, Heidegeist bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Genießer schätzen und das zu einem festen Bestandteil der regionalen sowie der internationalen Trinkkultur geworden ist.Name: Heidegeist Kräuter-Spirituose Verkehrsbezeichnung: SpirituoseAlkoholgehalt: 50% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Ratzeputz - Heidegeist GmbH, Westerberg 56, 29229 Celle, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4008681002708 Durchschnittliche Nährwertepro 100 mlEnergie1315 kJ / 314 kcalFett gdavon:- gesättigte Fettsäuren gKohlenhydrate gdavon:- Zucker gEiweiß gSalz g
Inhalt: 0.7 l (28,56 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 4.88 von 5 Sternen
Heidegeist Würfel – Tradition trifft auf geselligen Genuss Der Heidegeist Würfel ist eine kräftig-würzige Spirituose mit einem Alkoholgehalt von 50% vol und einer Gesamtfüllmenge von 0,4 Litern. Das Besondere: Die Spirituose ist in 20 Mini-Fläschchen à 0,02 Liter abgefüllt – praktisch für unterwegs und perfekt für gesellige Momente wie Kegel-Touren, Radtouren oder Karnevalsfeiern. Herkunft, Herstellung und Tradition Hergestellt wird der Heidegeist Würfel in der traditionsreichen Region der Lüneburger Heide von der Ratzeputz – Heidegeist GmbH in Celle. Das geheime Familienrezept basiert auf 31 verschiedenen Heidekräutern, deren Zusammensetzung seit Generationen bewahrt wird. Die traditionsreiche Herstellung spiegelt sich in der Qualität und dem charakteristischen Aroma der Spirituose wider. Geschmacksprofil des Heidegeist Würfels Der Heidegeist Würfel überzeugt mit einem kräftigen, frischen Geschmack, der von einer deutlichen Mentholnote geprägt ist. Die Kräutermischung sorgt für ein intensives Aroma, das sowohl pur als auch als Bestandteil kreativer Cocktails zur Geltung kommt. Dank seines ausgewogenen Profils eignet sich der Heidegeist für Genießer, die komplexe Kräuternoten schätzen. Verpackung und Anwendungsvielfalt Die Würfelverpackung mit ihren 20 handlichen Fläschchen ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch besonders praktisch für Events und Feiern. Ob klassisch pur, eisgekühlt oder gemixt – der Heidegeist Würfel eröffnet vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Auch als Geschenk oder Mitbringsel macht er eine gute Figur. Fazit: Heidegeist Würfel für echte Kräuterfans Mit seinem traditionsreichen Hintergrund, dem einzigartigen Geschmacksprofil und dem praktischen Format ist der Heidegeist Würfel eine Bereicherung für jede Hausbar. Er steht für Qualität, Herkunft und Vielfalt – und bietet ein authentisches Spirituosenerlebnis aus der Lüneburger Heide.Name: Paket [20 x 0,02L] Heidegeist Würfel Verkehrsbezeichnung: SpirituoseAlkoholgehalt: 50% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,4 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Ratzeputz - Heidegeist GmbH, Westerberg 56, 29229 Celle, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 4 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4008681252202 Durchschnittliche Nährwertepro 100 mlEnergie1315 kJ / 314 kcalFett gdavon:- gesättigte Fettsäuren gKohlenhydrate gdavon:- Zucker gEiweiß gSalz g
Inhalt: 0.4 l (71,98 €* / 1 l)
Durchschnittliche Bewertung von 4.79 von 5 Sternen
Entdecken Sie den einzigartigen Ratzingwer Ingwerlikör Im Herzen der Lüneburger Heide, genauer gesagt in Celle, wurde ein Getränk hergestellt, das die Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander verbindet: der Ratzingwer Ingwerlikör. Dieser Likör, ursprünglich produziert von C.W. Baland & Langebartels, ist eine Hommage an die Vielseitigkeit des Ingwers, verfeinert mit sorgfältig ausgewählten Zutaten, die seinen Geschmack unverwechselbar machen. Geschmacksprofil des Ratzingwer Ingwerlikörs Der Geschmack des Ratzingwer Ingwerlikörs ist eine Komposition aus Schärfe und Süße, die den Gaumen belebt. Die Hauptnote, Ingwer, ist deutlich erkennbar und wird durch einen Hauch von Zitrus und anderen geheimen Zutaten ergänzt, die dem Likör eine unerwartete Tiefe und Komplexität verleihen. Jeder Schluck offenbart die sorgfältige Balance zwischen der natürlichen Schärfe des Ingwers und der sanften Süße, die ihn zugänglich macht. Verpackung, die ins Auge fällt Nicht nur der Geschmack, sondern auch das Erscheinungsbild des Ratzingwer Ingwerlikörs ist außergewöhnlich. Die Flasche besticht durch ein elegantes und zugleich markantes Design, das die Qualität und Einzigartigkeit des Inhalts widerspiegelt. Die Kombination aus traditionellen und modernen Elementen macht die Verpackung zu einem echten Blickfang und unterstreicht den Anspruch der Marke, sowohl Kenner als auch Neuentdecker anzusprechen. Cocktail-Ideen mit Ratzingwer Der Ratzingwer Ingwerlikör bietet eine hervorragende Grundlage für vielfältige Cocktail-Kreationen. Ob als würzige Basis für einen erfrischenden Highball oder als markante Zutat in einem würzigen Martini – Ratzingwer fügt jedem Drink eine besondere Note hinzu. Für einen einfachen, aber beeindruckenden Cocktail mixen Sie Ratzingwer mit frischem Limettensaft und Soda für einen spritzigen Ingwer-Limetten-Highball, der zu jeder Gelegenheit passt. Ihr Weg zum Genuss mit Ratzingwer Der Ratzingwer Ingwerlikör ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Einladung, die Welt der Aromen neu zu entdecken und zu genießen. Mit seiner ausgewogenen Geschmackskomposition und dem ansprechenden Design spricht er nicht nur Liebhaber von Ingwerlikören an, sondern jeden, der auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis ist. Lassen Sie sich von Ratzingwer inspirieren und finden Sie Ihren ganz persönlichen Lieblingsmoment.Name: Ratzingwer Ingwerlikör Verkehrsbezeichnung: LikörAlkoholgehalt: 35% volFlascheninhalt (Nettofüllmenge): 0,7 LiterZutaten: Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.Ursprungsland: Deutschland Lebensmittelunternehmer: Ratzeputz - Heidegeist GmbH, Westerberg 56, 29229 Celle, DeutschlandVersandkostenfrei: Ab 7 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. (Bestellungen ab 100€ Warenwert sind versandkostenfrei).Verknüpfte EAN-Codes: 4008681003705
Inhalt: 0.7 l (21,84 €* / 1 l)
Welche Vorteile bietet die Onlinebestellung von Spirituosen auf dem Ratzeputz-Shop?
- Kurze Lieferzeit aus dem eigenen Lager
- Immer günstige Preise über das ganze Sortiment
- Sichere Verpackung in geprüften Kartons
- Versandkostenfrei ab 100 Euro
- Kompetente, zuverlässige Arbeit und nachhaltiges Vertrauen
- Geprüftes SSL verschlüssltes Online-Shopping
- Versand mit dem Testsieger Conalco
Geschichte vom Ratzeputz und Co.:
Kurzüberblick:
| 8.6.1378: | Dem Celler Ratsweinkeller wird der Verkauf und Ausschank von Wein und Bier gestattet.[1] |
| 1877: | Peter Weidmann übernimmt von der Speisewirtschaft Baland & Langebartels den Celler Ratsweinkeller und die Rezeptur für den Ratzeputz. |
| 1919: | Peter Weidmann wird alleiniger Inhaber der Wein-Großhandlung C.W. Baland & Langebartels, baut die Marke Ratzeputz auf und vermarktet den Ingwerschnaps erstmals weit über die Grenzen von Celle hinaus. |
| 1950er: | In den Nachkriegsjahren kann Ratzeputz an die Erfolge der Vorkriegszeit anknüpfen. |
| 1968: | Ratzeputz-Relaunch in neuer Flasche (Verzicht auf das Bast-Netz) und reduziertem Alkoholgehalt von 58%vol anstelle von 60%vol. |
| 1995: | Produktion in Celle wird eingestellt – der Ratzeputz wird in Lizenz von Schwarze & Schlichte im westfälischen Rinteln produziert. |
| 17.04.2014: | Der Unternehmenssitz in Celle wird geschlossen und nach Bienenbüttel verlegt. |
| 15.04.2018: | Schwarze & Schlichte übernimmt die Markenrechte von der Familie Weidmann. |
[1] Ein teuflisch guter Jahrgang, in: Unsere Wirtschaft Industrie- und Handelskammer Lüneburg-Wolfsburg 5/2106 Seite 6-7.
Der gute, alte Ratzeputz
„Ratzeputz werd‘ ich genannt, hab‘ Heimatrecht in Celle, wer mich trinkt der fürchtet nicht den Teufel und die Hölle.“
Mit diesem Spruch warb früher C.W. Baland & Langebartels, Peter Weidmann Erben GmbH aus Celle und heute Schwarz und Schlichte aus Oelde auf der Ratzeputz Flasche.
Der feurig-würzige Ratzeputz aus Ingwer, speziellen Destillaten und erlesenden Kräutern wurde 1877 das erste Mal von Peter Weidmann in der Stadt Celle produziert und verkauft. Zuerst kannte man ihn nur in der Lüneburger Heide und der Umgebung, doch heute ist er durch seinen einzigartigen Geschmack und einem über 100 jährigen Familienrezept international bekannt. Mit einem Alkoholgehalt von 58% (seit 2006, früher 60%) ist er eine eher stärkere Spirituose, die aufgrund dessen die perfekte Grundlage für den Ratzingwer Ingwerlikör ist. Der Ratzeputz verfügt über einen frischen, zitronigen Geschmack und wird am besten eisgekühlt genossen. Der Ratzeputz schmeckt zwischendurch auf einer Wanderung oder abends in geselliger Runde am besten.
Wie trinkt man den Ratzeputz?

Der Ratzeputz kann eiskalt, pur oder als Cocktail mit verschiedenen Limonaden getrunken werden. Er schmeckt einfach immer gut! Aufgrund der unterschiedlichen Flaschengrößen (von Kurzen mit 0,02L bis hin zu Flaschen mit 0,7L), passt Ratzeputz zu den verschiedensten Ereignissen und Events.
Vom Wandern mit der 0,1L Flasche bis zum Treffen mit ein paar Freunden und einem Ratzeputz Ingwer-Spirituosen Würfel mit 20x0,02L Kurzen, der Ratzeputz immer mit dabei.
Man kann mit Ihm kochen?
Ja!
Der Ratzeputz eignet sich besonders gut zum Kochen. Dieser kann dem
Gericht eine spezielle Note geben oder zum Flambieren genutzt werden.
Köche in ganz Deutschland nutzen den Ratzeputz dafür und kreieren mit
ihm verschiedenste Gerichte. Nach dem Essen ist ein Ratzeputz pur aus
einem Ratzeputzglas dann sogar noch besser. Die Rezepte finden Sie hier!

Wer eine Spirituose für einen Cocktail oder Longdrink sucht, der macht mit dem Ratzeputz nichts falsch! Durch sein einzigartiges Aroma ist er vielseitig einsetzbar. Hier stellen wir Ihnen einige vor.