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Magazin

Hier im Spirituosen-Magazin nehmen wir Sie mit auf eine faszinierende Reise durch die vielfältige Welt edler Destillate. Von der Herstellung von sonnengereiftem Rum der Karibik über den erfrischenden Zitrusduft des italienischen Limoncellos bis hin zum anisgeprägten Ouzo aus Griechenland – bei uns entdecken Sie die Geheimnisse, Geschichten und Geschmäcker der weltbesten Spirituosen.

Unser Magazin versteht sich als Kompass für Kenner und Neugierige gleichermaßen. In unseren spezialisierten Rubriken tauchen wir tief ein in die Charakteristika jeder einzelnen Spirituosenkategorie, beleuchten traditionelle Herstellungsverfahren und stellen Ihnen sowohl etablierte Klassiker als auch aufstrebende Geheimtipps vor.

Lassen Sie sich inspirieren von Verkostungsnotizen, Empfehlungen unserer Experten und kreativen Mixologiekonzepten, die Ihren Gaumen begeistern werden. Ob Einsteiger oder Connaisseur – hier finden Sie wertvolles Wissen und Genussmomente, die Ihre Spirituosenerfahrung bereichern.

Stoßen Sie mit uns an – auf die wunderbare Welt der Spirituosen!

Themen
4 Tags
  • Tequila
  • Eierlikör
  • Limoncello
  • Ouzo
ouzo shots
Martin

Ouzo – Rechtlicher Rahmen und Zuständigkeiten für eine geschützte Spirituose

Als Spirituose mit geografischer Angabe (g.A.) unterliegt Ouzo einer Vielzahl von Bestimmungen, die seine Authentizität, Qualität und Herkunft sichern. Die europäische Gesetzgebung definiert dabei die grundlegenden Anforderungen an Herstellung und Kennzeichnung, während nationale Vorschriften in Griechenland und Zypern spezifische Regelungen festlegen. Dieser Beitrag gibt einen umfassenden Überblick über die gesetzlichen Rahmenbedingungen, die für die Produktion, den Vertrieb und die Kontrolle von Ouzo gelten. Neben den relevanten EU-Vorgaben werden die nationalen Bestimmungen beider Herkunftsländer detailliert beleuchtet. Zudem werden die zuständigen Behörden vorgestellt, die für die Überwachung der Einhaltung dieser Vorschriften verantwortlich sind. Darüber hinaus wird auf die bilateralen Vereinbarungen zwischen Griechenland und Zypern zur Regulierung des Ouzo-Marktes eingegangen. Abschließend werden die besonderen Kennzeichnungsvorschriften erläutert, die sicherstellen, dass Verbraucher weltweit ein Produkt erhalten, das den hohen Qualitätsstandards dieser traditionsreichen Spirituose entspricht.
Ouzo – der legendäre Anis-Schnaps aus Griechenland
Lorenz

Ouzo – der legendäre Anis-Schnaps aus Griechenland

Wer einmal beim Griechen um die Ecke war, wird es wissen: Der Ouzo ist der bekannteste griechische Schnaps. Doch der „Destillierte Anis“ (so lautet die amtliche Verkehrsbezeichnung) ist viel mehr als ein Schnaps. Ouzo ist ein Kulturgut, ein Lebensgefühl und ein Wirtschaftsfaktor. Entdecken wir den Ouzo neu!
Martin

Der Ouzo – Geschichte, Herkunft und Herstellung einer griechischen Spirituose

Ouzo ist eine der bekanntesten Spirituosen Griechenlands und besitzt den Status einer geschützten Angabe (g.A.). Dieser Schutz gewährleistet, dass Ouzo ausschließlich in Griechenland und der Republik Zypern nach festgelegten Produktionsmethoden hergestellt werden darf. Die rechtlichen Vorgaben beruhen auf der Verordnung (EU) 2019/787, welche die Grundsätze geografischer Angaben für Spirituosen festlegt. Die spezifischen Anforderungen für Ouzo selbst sind jedoch nicht direkt in der EU-Spirituosenverordnung definiert, sondern in einer eigenen Produktspezifikation, die am 13. Februar 2008 registriert wurde. Diese regelt unter anderem die verwendeten Rohstoffe, das Destillationsverfahren und die besonderen Eigenschaften, die Ouzo von anderen Spirituosen abgrenzen. Dieser Beitrag gibt einen Überblick über die Hintergründe, auf denen sich die Qualität und Authentizität von Ouzo begründet.
ouzo raki vergleich
Martin

Ouzo und Raki - Der Vergleich

Unterschiede und Gemeinsamkeiten vom Ouzo und vom Raki. Die beiden Spirituosen aus der Türkei und Griechenland haben viel Gemeinsam, jedoch gibt es auch einige Unterschiede. In diesem Blog-Beitrag stellen wir beide Anisschnäpse vor.
ouzo cocktails
Samy

Die 5 besten Cocktails mit Ouzo

Das Ouzo alles andere als langweilig ist, beweisen unsere 5 besten Cocktails mit Ouzo.
Ouzo - Die griechischen Geheimnisse der Herstellung
Samy

Ouzo - Die griechischen Geheimnisse der Herstellung

Ouzo ist zweifellos die bekannteste griechische Spirituose. Doch was ist das griechische Geheimnis hinter dem Ouzo?
Ouzo - Hersteller und Produzenten in Griechenland
Martin

Ouzo - Hersteller und Produzenten in Griechenland

Nach Schätzungen aus den 2010er Jahren werden rund 30 Mio Flaschen Ouzo in Griechenland verzehrt, während etwa 10 Millionen Flaschen in den Export gehen. In Deutschland fließt jedes Jahr der Inhalt aus rund 1,7 bis 2 Mio Ouzo-Flaschen durch die Kehlen.
ouzo thumbnail
Torben

Die Trinkgewohnheiten rund um Ouzo – Ein Einblick in die griechische Genusskultur

In diesem Beitrag gehen wir der Frage nach, wie Ouzo traditionell getrunken wird, welche Rituale sich um das Nationalgetränk Griechenlands ranken und wie er weltweit geschätzt wird.
Fakten-Wissen – Ouzo-Qualität richtig einschätzen
Martin

Fakten-Wissen – Ouzo-Qualität richtig einschätzen

Wie bei jeder Spirituosen hängt auch die Qualität des Ouzos im Wesentlichen von den Rohstoffen und der Produktion ab.
Die Top 5 Limoncello Marken 2023
Torben

Die Top 5 Limoncello Marken 2023

Wir haben uns intensiv mit dem Thema Limoncello beschäftigt und dabei auch versucht herauszufinden, welches der beliebteste Limoncello ist. Gleichzeitig haben wir versucht etwas zu beleuchten, was die verschiedenen Limoncello unterscheidet.
Eierlikör, Advocaat und Bombardino – der große Vergleich
Martin

Eierlikör, Advocaat und Bombardino – der große Vergleich

Dem cremigen Likör auf der Basis von Ei wird in der Verordnung (EG) 110/2008 vom 15. Januar 2008 eine eigene Kategorie gewidmet. Darin werden u.a. der Gehalt an reinem Eigelb, der Mindestalkoholgehalt und der Mindestzuckergehalt geregelt.
TOP 10 Eierlikör – die besten Eierliköre im Vergleich
Martin

TOP 10 Eierlikör – die besten Eierliköre im Vergleich

Im Eierlikör Test vergleichen wir zehn bekannte Marken aus Deutschland, den Niederlanden und Italien.
Eierlikoer Zutaten
Martin

Eierlikör und Bombardino selber machen

Eierlikör aus industrieller Fertigung ist in jedem Supermarkt erhältlich. Individueller sind die Angebote in Hof- und Biomärkten. Und am besten ist natürlich ein selbstgemachter Eierlikör.
Das große Eierlikör - FAQ
Martin

Das große Eierlikör - FAQ

Fragen und Antworten rund um den Eierlikör beantworten wir in diesem Beitrag. Hier geht es nicht nur um den gekauften Eierlikör aus Produktion, sondern wir beantworten auch Fragen, die bei der Herstellung von Eierlikör in der Küche anfallen können.
Limoncello - Wahrheit und Irrtum rund um den Zitronenlikör
Martin

Limoncello - Wahrheit und Irrtum rund um den Zitronenlikör

Aus dem Süden Italiens kommt eine ganz besondere Likör-Spezialität, die gerade im Sommer auch hierzulande viele Freunde hat. Den Limoncello empfinden viele als frisch, fruchtig und dezent süß.